Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Spring rolls z mango i krewetkami
Spring rolls z mango i krewetkami - składniki:
Spring rolls z mango i krewetkami - sposób przygotowania:
Najpierw zrób sos: w miseczce wymieszaj sos rybny, sok z limonki, wodę i cukier. Następnie odstaw sos i przygotuj rożki: krewetki włóż do garnka z wrzącą, osoloną wodą, zmniejsz ogień i gotuj 3 minuty. Wyjmij łyżką cedzakową i umieść w miseczce z lodem. Ponownie włóż krewetki do wrzącej wody, a gdy się zagotują, przełóż je do wody z lodem na 2 minuty, a potem znowu osącz i osusz. Każdą krewetkę przekrój wzdłuż na połowę i lekko rozpłaszcz dłonią. Makaron włóż do wrzącej wody, gotuj 3 minuty. Odcedź, przepłucz pod zimną bieżącą wodą, dobrze osącz. Połącz ocet z cukrem i solą. Gdy cukier się rozpuści, dodaj makaron i wymieszaj. Płaską patelnię napełnij gorącą wodą. Kolejno wkładaj płaty papieru ryżowego, wyjmuj od razu, gdy staną się giętkie (trwa to 30-60 sekund). Przełóż na papierowy ręcznik i osącz z wody. Na płatach papieru ryżowego układaj połówki krewetek, makaron, listki mięty i kolendry, przycięte łodyżki szczypiorku, kawałki mango i ogórka. Zwijaj w zgrabne rożki, podawaj z sosem.
- 12 dużych krewetek
- 10 dag makaronu ryżowego
- 3 łyżki octu ryżowego
- 2 łyżki cukru
- 1/2 łyżeczki soli
- 8 płatów papieru ryżowego
- 48 świeżych listków kolendry
- 48 świeżych listków mięty
- 1 (oczyszczony z nasionek i pokrojony w słomkę) ogórek
- szczypiorek z 3 cebulek dymek
- 2 dojrzałe owoce mango (obrane i pokrojone w słomkę)
- Sos:
- 3 łyżki sosu rybnego
- 3 łyżki świeżo wyciśniętego soku z limonki
- 2 łyżki wody
- 2.5 łyżeczki brązowego cukru
Krewetki w kokosowej panierce
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki