Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Płonąca sarnina
Płonąca sarnina - składniki:
Płonąca sarnina - sposób przygotowania:
Mięso płuczemy i oczyszczamy z błon. Nacieramy solą, pieprzem i cukrem. Ostrożnie nacinamy je wzdłuż i faszerujemy słoniną pociętą w słupki. Dymki przekrawamy na połówki, ząbki czosnku obieramy i zostawiamy w całości. Na 2 łyżkach masła podsmażamy czosnek i cebulę, aż zmiękną. Czosnek wyjmujemy i odkładamy, dymki lekko rumienimy. Comber obsmażamy na pozostałym maśle na brązowo. Dodajemy wino i liść laurowy, dusimy 20-30 minut, aż płyn zgęstnieje. Cedzimy, zachowując sos. Do mięsa dodajemy czosnek, polewamy jałowcówką i podpalamy na chwilę przed podaniem. Stawiamy na stole płonące mięso. Gdy płomień zgaśnie, kroimy sarninę w plastry. Polewamy sosem.
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki