Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Czeburki

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Czeburki - składniki:
Czeburki - sposób przygotowania: Mięso przepuść przez maszynkę, dodaj startą cebulę i trochę natki, przypraw solą i pieprzem. Ugotuj i odcedź ryż, a gdy ostygnie, połącz go z mięsem. Przykryj i wstaw do lodówki. Przygotuj ciasto: przesiej mąkę, posól ją, zagnieć z jajkiem i taką ilością wody, aby powstało elastyczne, dość miękkie ciasto pierogowe. Rozwałkuj je na placek o grubości 1 mm, pozostaw na chwilkę do przeschnięcia. Potem wytnij z ciasta krążki, pośrodku każdego ułóż porcję nadzienia. Brzegi krążków posmaruj roztrzepanym jajkiem i mocno sklej, formując pierogi. Usmaż je na rumiano w głębokim tłuszczu.