Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Ciasto pomarańczowe

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Ciasto pomarańczowe - składniki:
Ciasto pomarańczowe - sposób przygotowania: Rozgrzej piekarnik do 180 st. C. Prostokątną blaszkę posmaruj masłem i wysyp mąką. Przesiej do miski mąkę, sól, proszek do pieczenia i sodę. Przygotuj masę maślaną: pomarańczę dokładnie umyj, sparz wrzącą wodą i cieniutko obierz. Skórkę posiekaj, a z owocu wyciśnij sok. Utłucz w moździerzu skórkę pomarańczową, esencję waniliową i cukier na jednolitą pastę. Masło utrzyj mikserem, a gdy zrobi się puszyste, połącz z pastą ze skórki pomarańczowej i cukru. Zrób ciasto: maślankę połącz z połową soku pomarańczowego, dodaj mąkę z sodą i proszkiem, wymieszaj delikatnie, ale dokładnie. Teraz dodaj masę maślaną, następnie ubite jajko, wymieszaj mikserem na najniższych obrotach. Na koniec dodaj do ciasta sztywną pianę z białek i jeszcze raz wymieszaj, tym razem ręcznie i bardzo ostrożnie, aby piana nie opadła. Napełnij ciastem przygotowaną formę, wyrównaj wierzch, piecz 35-40 minut. Wyłącz piekarnik, pozostawiając w nim ciasto jeszcze na 15 minut. Ostudź je w formie, ostrożnie wyjmij. Przygotuj sos: wymieszaj cukier z 2 łyżkami wody, zagotuj i podgrzewaj, aż powstanie karmel. Wlej resztę soku pomarańczowego, wymieszaj i podgrzewaj, aż sos odparuje i zgęstnieje. Ciasto pokrój na porcje, skrop sosem i podawaj. Możesz ozdobić paseczkami skórki cytrynowej i listkami melisy.

Zobacz najnowsze wideo

Informacje o Ciasto pomarańczowe

  • Menu dnia z sycącym makaronem

    Menu dnia z sycącym makaronem

    podsypania Przygotuj ciasto pomarańczowe: połowę zwykłej mąki i połowę mąki krupczatki wymieszaj z cynamonem, połową soli i 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej. Cukier brązowy wymieszaj ze skórką pomarańczową. W mikserze (na najmniejszych obrotach lub pulsując, ew. siekając nożem na desce) połącz mieszaninę mąki

  • Cytrusowe słodkości - w sam raz na karnawał!

    Cytrusowe słodkości - w sam raz na karnawał!

    kremu i przykrywamy ostatnim płatem ciasta. Oprószamy cukrem pudrem. Podajemy od razu. Aromatyczne, cytrusowe ciasto i słodki syrop. Może być lepiej? Idealny dodatek do herbaty! Ciasto pomarańczowo-migdałowe Ciasto: 1 pomarańcza 5 jajek 4 łyżki gryczanego miodu szczypta soli 200 g mielonych