Kanapki z chleba daktylowego z boczkiem

Fot. Paulina Kolondra

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Poziom trudności: łatwe

Ilość osób: powyżej 4 osób

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Kanapki z chleba daktylowego z boczkiem - składniki:

Chleb:
175 g suszonych daktyli bez pestek (posiekanych)
4 łyżki masła
50 g brązowego cukru
50 g drobnego białego cukru
175 ml wrzątku
1 (roztrzepane) jajko
200 g mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
1 łyżka soku pomarańczowego
Dodatki:
150 g kremowego twarożku
6 plastrów boczku (podsmażonych na chrupko i posiekanych)

Kanapki z chleba daktylowego z boczkiem - sposób przygotowania: Daktyle, masło oraz biały i brązowy cukier zalewamy wrzątkiem. Odstawiamy na 8 minut. Mieszamy. Natłuszczamy keksówkę o poj. 675 g. Lekko przestygniętą masę daktylową łączymy z jajkiem, mąką, proszkiem i solą. Dodajemy ekstrakt waniliowy i sok pomarańczowy. Wlewamy ciasto do formy i pieczemy 45 minut w 180 st. C. Wyjmujemy, studzimy. Mieszamy serek z boczkiem. Z chlebka odkrawamy 12 cienkich kromek. Połowę smarujemy serkiem, sklejamy kanapki i kroimy na trójkąty. Przepis wg Pamela Kay, Susie Ward, "The Art of the Picnic", Cassell, Londyn 1988