Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Pieczeń wieprzowa w pomarańczach
Pieczeń wieprzowa w pomarańczach - składniki:
Pieczeń wieprzowa w pomarańczach - sposób przygotowania:
Mięso nacieramy solą i pieprzem. Garnek moczymy w wodzie, wkładamy do niego mięso, podlewamy bulionem. Przykrywamy, pieczemy godzinę w 200°C. Odkrywamy, wlewamy pół szklanki gorącej wody, ponownie przykrywamy i pieczemy godzinę. Z jednej pomarańczy ścieramy skórkę i wyciskamy sok. Drugą obieramy, wycinamy cząstki i usuwamy błonki. Pieczeń wyjmujemy z garnka, sos wlewamy do rondla, dodajemy skórkę, sok i cząstki pomarańczy. Doprawiamy solą, dodajemy osączony zielony pieprz. Zagotowujemy, by sos nieco odparował. Dodajemy po kawałeczku zimne masło, podgrzewając, aż sos zgęstnieje i zrobi się lśniący. Pieczeń kroimy i podajemy z sosem.
- 80 dag wieprzowej szynki
- sól
- grubo mielony pieprz
- 1 szklanka bulionu (cielęcego lub warzywnego)
- 2 pomarańcze
- 1 słoiczek marynowanego zielonego pieprzu
- 2 łyżki masła
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki