Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Ragout wieprzowe z suszonymi śliwkami

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Ragout wieprzowe z suszonymi śliwkami - składniki:
  • 1 kg gulaszowej wieprzowiny
  • sól
  • tłuczony pieprz
  • kilka łyżek mąki
  • oliwa
  • 250 ml śliwowicy
  • 1 l bulionu
  • 2 łyżki gryczanego miodu
  • kilka ziaren jałowca
  • 300 g marynowanych cebulek
  • 300 g suszonych śliwek
Ragout wieprzowe z suszonymi śliwkami - sposób przygotowania: Mięso kroimy w kostkę. Doprawiamy solą i pieprzem, obtaczamy w mące i obsmażamy na oliwie. Zmniejszamy ogień, wlewamy śliwowicę i połowę bulionu. Dodajemy miód i ziarna jałowca. Dusimy godzinę pod przykryciem, od czasu do czasu podlewając bulionem. Pod koniec wrzucamy cebulki i pokrojone śliwki. Doprawiamy pieprzem.