Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Zupa szczawiowa

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Zupa szczawiowa - składniki:
Zupa szczawiowa - sposób przygotowania: Szczaw (zebrany np. na pobliskiej łące) przebieramy, odcinamy i wyrzucamy łodyżki, a same listki dokładnie płuczemy. Wkładamy do garnka i zalewamy wrzątkiem, tak by woda przykryła liście. Chwilę gotujemy, po czym szczaw odcedzamy, a gdy lekko przestygnie, drobno siekamy. Rosół zagotowujemy, dodajemy do niego szczaw i zestawiamy z ognia. Wlewamy roztrzepaną śmietanę i jeszcze raz zagotowujemy. Podajemy z jajami ugotowanymi na twardo i pokrajanymi w ćwiartki.

Informacje o Zupa szczawiowa

  • Zupa szczawiowa - smak lata!

    <strong>Zupa</strong> <strong>szczawiowa</strong> - smak lata!

    Zupa szczawiowa – kwaskowaty przysmak z polskiej kuchni W smaku tej zupy wielu z nas zakochało się jeszcze w dzieciństwie. Jadamy ją głównie latem, dlatego że szczaw nie nadaje się do dłuższego przechowywania i najlepiej wykorzystać go zaraz po zerwaniu. Jednak jeśli jesteś prawdziwym

  • Letnie menu dnia z owocowymi muffinami

    Zupę szczawiową możesz serwować także - podobnie jak botwinkę czy żurek - z ugotowanym na twardo jajkiem. Pamiętaj, że szczaw możesz dodać do ziemniaków, kiedy już będą miękkie. Jeśli dodasz go zbyt wcześnie - pozostaną twarde. Zupa szczawiowa 300 g szczawiu 60 g masła 1 cebula pokrojona w

  • Wiosenne menu dnia z drobiowymi roladkami

    Wiosenne menu dnia z drobiowymi roladkami

    W podobny sposób można przygotować również zupę ze szpinaku. Jeśli chcesz, zamiast śmietany do zabielenia zupy i nadania jej smaku możesz wykorzystać także miękki serek, np. kozi. Zupa szczawiowa 300 g szczawiu 60 g masła 1 cebula pokrojona w kostkę 4 młode ziemniaki pokrojone w kostkę 1 l

  • Szczaw

    na złoto. Rosyjski barszcz szczawiowy, francuska potage Germiny, nasza zupa szczawiowa przygotowywane są w podobny sposób. Bazą jest uduszony na maśle szczaw, do którego dodaje się wywar mięsny lub warzywny oraz mleko, śmietankę lub żółtka. Często dodatkiem są ziemniaki lub

  • Wiosenne zupy

    Wiosenne zupy

    mieszamy z mąką, solą oraz pieprzem i wylewamy delikatnie ze szklanki wprost do gotującej się wody, mieszamy kluski i po kilku minutach odcedzamy. Autor Jagna Niedzielska (blog: dealcooking ) Zupę szczawiową możesz przygotować także w formie kremu (wystarczy ją zmiksować). Świetnie smakuje z dodatkiem

  • Proste wiosenne obiady

    Proste wiosenne obiady

    . Rada: Aby danie było bardziej orzeźwiające, do sosu można dodać kilka listków świeżej mięty lub bazylii. Szczaw - tak samo jak szpinak - możesz wykorzystać do przygotowania sałatki, tarty, a także zupy. Tę ostatnią podawaj np. dodatkiem jajka na twardo. Zupa szczawiowa 300 g szczawiu 60 g masła 1

Więcej o Zupa szczawiowa