Cukrowe galaretki owocowe

Fot. Marcin Kiełbiewski

Poziom trudności: łatwe

Region: inne

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Cukrowe galaretki owocowe - składniki:

Truskawkowa:
1/2 kg truskawek
3 łyżki drobnego białego cukru
1 galaretka truskawkowa
2 łyżeczki żelatyny
1 szklanka gorącej wody
1 łyżka soku z cytryny
Gruszkowa:
1/2 kg słodkich
miękkich gruszek
3 łyżki soku z cytryny
1 galaretka gruszkowa (lub inna w żółtym kolorze)
1 łyżeczka żelatyny
1 szklanka gorącej wody
3 łyżki drobnego białego cukru
1 łyżeczka startej skórki z cytryny
Oraz:
cukier do obtoczenia galaretek

Cukrowe galaretki owocowe - sposób przygotowania: Truskawki miksujemy z drobnym cukrem. Galaretkę i żelatynę (wcześniej namoczoną w łyżce zimnej wody) rozpuszczamy w gorącej wodzie. Łączymy z truskawkami i sokiem z cytryny. Gruszki ścieramy na drobnych oczkach tarki i od razu polewamy sokiem z cytryny, by nie ściemniały. We wrzątku rozpuszczamy galaretkę i żelatynę (wcześniej namoczoną w łyżce zimnej wody), wsypujemy cukier, mieszamy z gruszkami, dodajemy skórkę cytrynową. Każdą z galaretek wylewamy do płaskiej formy wyłożonej pergaminem. Gdy masa zakrzepnie, wycinamy foremkami wybrane kształty i dokładnie obtaczamy w cukrze. Gotowe galaretki przechowujemy w lodówce.