Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Musaka według Pascala

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Musaka według Pascala - składniki:
Musaka według Pascala - sposób przygotowania: Przetnij bakłażany wzdłuż, posól obficie, połóż na sitko i odstaw na 15 minut, by puściły sok. W tym czasie rozgrzej masło, zeszklij posiekaną cebulę i czosnek. Dodaj mięso i smaż 10 minut. Włóż osączone pomidory i wlej trochę zalewy, dodaj koncentrat i przyprawy. Wymieszaj, gotuj 5 minut na małym ogniu. Spróbuj i przypraw do smaku. Dobrze wstrząśnij sitkiem, by odcedzić bakłażany, osusz je w ściereczce i umaż na oleju. Osącz z nadmiaru tłuszczu. W żaroodpornym naczyniu układaj warstwami mięso i bakłażany, kończąc i zaczynając warstwą bakłażanów. Przykryj i piecz 40 minut w temp. 180°C. Ubij jajka ze śmietaną, dodaj ser i ponownie wymieszaj. Polej musakę, piecz jeszcze 15 minut, aż wierzch spęcznieje i będzie złoty.

Zobacz najnowsze wideo

Informacje o Musaka według Pascala

  • Musaka

    , aż sos będzie gęsty. Ostudzony sos wymieszać z żółtkami i serem. W naczyniu żaroodpornym układać naprzemiennie: ziemniaki, bakłażany, kabaczki, bakłażany, marchewkę, bakłażany, sos, parmezan. Zapiekać 30 minut w 180 st. C. Serwis Ugotuj.to poleca również: GRECKA MUSAKA MUSAKA PASCALA