Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Eggnog - koktajl jajeczny z rumem

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Eggnog - koktajl jajeczny z rumem - składniki:
Eggnog - koktajl jajeczny z rumem - sposób przygotowania: Ucieramy żółtka z cukrem na kremowy kogel-mogel (białka zachowujemy). Mleko podgrzewamy prawie do wrzenia, zdejmujemy z ognia, powoli wlewamy do kogla-mogla, stale ucierając. Mieszaninę wlewamy z powrotem do rondelka i podgrzewamy na malutkim ogniu, energicznie mieszając, aż lekko zgęstnieje. Dodajemy esencję waniliową oraz alkohol, jeszcze raz mieszamy i zdejmujemy z ognia. Białka ubijamy i łączymy z przestudzonym koktajlem, dodajemy też 3/4 ubitej uprzednio śmietany. Schładzamy w lodówce, wlewamy do pucharków, dekorujemy pozostałą bitą śmietaną i posypujemy gałką muszkatołową.
Zielony koktajl pod patronatem Izy Miko!