Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Chowder z przegrzebków

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Chowder z przegrzebków - składniki:
Chowder z przegrzebków - sposób przygotowania: Boczek kroimy w drobną kostkę i podsmażamy w dużym garnku na maśle, aż będzie chrupiący, odstawiamy. Posiekane cebule i selera podsmażamy do miękkości, dodajemy pokrojone w drobną kostkę ziemniaki i kukurydzę, dalej smażymy przez parę minut. Wlewamy białe wino i mleko, doprawiamy solą, świeżo zmielonym pieprzem, tymiankiem i liściem laurowym. Doprowadzamy do wrzenia i gotujemy przez około 20 minut, aż ziemniaki będą miękkie. W czasie, gdy chowder się gotuje, kroimy umyte przegrzebki (z pomarańczową ikrą) w dużą kostkę. Dodajemy je do zupy wraz ze śmietaną i gotujemy na małym ogniu przez 6-7 minut, uważając, żeby śmietana się nie zwarzyła. Chowder podajemy posypany boczkiem i posiekaną natką.

Informacje o Chowder z przegrzebków

  • Muszle świętego Jakuba

    Muszle świętego Jakuba

    na pół i polewamy sokiem z limonek. Odstawiamy do lodówki na 6-8 godzin. Dodajemy resztę składników, mieszamy i podajemy w kokilkach lub na półmisku. Chowder z przegrzebków (dla 4-6 osób) Uwielbiam chowder w każdej

Więcej o Chowder z przegrzebków