Ryba w orzeszkach ziemnych z bananami

Fot. Łukasz Zandecki

Poziom trudności: łatwe

Region: inne

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Ryba w orzeszkach ziemnych z bananami - składniki:

2 niedojrzałe banany
2 łyżki masła
1 łyżka oliwy
2 filety z ulubionej ryby (po 20 dag)
1/2 łyżeczki mielonego kuminu
1 duże jajko
sól
pieprz
2/3 szklanki posiekanych niesolonych orzeszków ziemnych
4 łyżeczki soku z limonki i do podania cząstki limonki

Ryba w orzeszkach ziemnych z bananami - sposób przygotowania: Obieramy banany i kroimy w półcentymetrowe plasterki. Na patelni rozgrzewamy łyżkę masła z oliwą, smażymy banany po minucie z każdej strony, przekładamy na talerz. Rybę nacieramy kuminem, solą i pieprzem. Jajko rozkłócamy z solą. Ryby znaurzamy w jajku, a potem w orzechach. Na patelni, na której smażyły się banany, rozgrzewamy resztę masła i smażymy ryby 3 minuty - tylko z jednej strony. Odwracamy, obkładamy bananami i smażymy jeszcze 2 minuty. Skrapiamy sokiem z limonki, zapiekamy w 220-230°C przez 5 minut. Podajemy z cząstkami limonki.