Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Tarta limonkowa z tequilą

Autor
A A A
  • Tarta limonkowa z tequilą

    Fot. Jarosław Madejski

    Poziom trudności: średnie

    Region: inne

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Tarta limonkowa z tequilą - składniki:
Tarta limonkowa z tequilą - sposób przygotowania: Rozgrzewamy piekarnik do 170°C. Przygotowujemy spód: miksujemy herbatniki w blenderze - bierzemy ich tyle, aby było 1,5 szklanki okruchów. Przekładamy do miski, a do blendera wkładamy orzeszki i także je rozdrabniamy, wsypując cukier. Dodajemy do pokruszonych herbatników, wlewamy lekko przestudzone masło, mieszamy. Masą równomiernie wyklejamy dno i boki niskiej tortownicy o śr. 23 cm lub formy na tartę (ale takiej ze zdejmowanymi bokami). Robimy nadzienie: mieszamy mikserem sok z limonek z mlekiem, żółtkami i tequilą. Oddzielnie ubijamy białka z cukrem na bardzo sztywną pianę. 1/4 piany dodajemy do masy limonkowej, delikatnie mieszamy, dodajemy resztę piany. Masę rozsmarowujemy w formie na herbatnikowym spodzie, pieczemy 25-30 minut; masa powinna być dobrze ścięta po bokach i lekko ścięta pośrodku. Tartę studzimy, ostrożnie okrawamy nożem i zdejmujemy boki tortownicy. Przykrywamy kawałkiem pergaminu, czekamy 2 godziny, aż cała masa dobrze stężeje. Przed podaniem dekorujemy bitą śmietaną i cząstkami lub plasterkami limonki.
Tarta podwójnie buraczana z serem feta

Informacje o Tarta limonkowa z tequilą

  • Tyle słońca w całym cieście

    Tyle słońca w całym cieście

    sokiem pomarańczowym. Rozsmarowujemy na cieście, pozostawiając bez masy wyłącznie brzegi. Na wierzchu układamy pomarańcze i posypujemy pistacjami. Tarta limonkowa z tequilą Spód: kilkanaście herbatników z pełnej mąki (np. Lu Digestive

Więcej o Tarta limonkowa z tequilą