Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Indyk z woka z nerkowcem
Indyk z woka z nerkowcem - składniki:
Indyk z woka z nerkowcem - sposób przygotowania:
Przygotowanie: Pierś indyka kroimy w cienkie plastry, zalewamy wódką lub winem ryżowym i zostawiamy na noc. Mięso odcedzamy. Zalewy nie wylewamy. Nerkowce prażymy na suchej patelni. Rozgrzewamy wok. Wlewamy olej sezamowy i czekamy, aż się rozgrzeje. Podsmażamy imbir, wyjmujemy. Podsmażamy partiami mięso, odkładając już usmażone plastry na talerz. Ponownie wkładamy do woka całe mięso, imbir i wlewamy zalewę, w której moczyło się mięso. Solimy. Skrapiamy sokiem z cytryny oraz czerwonym winem. Chwilę smażymy i wyjmujemy mięso. Do sosu, który pozostał w woku, dodajemy cukier trzcinowy oraz bulwy cebulki w całości. Solimy. Dodajemy pokrojone pomidory ze skórą, pół szklanki rosołu z kury oraz słodką paprykę. Dusimy, aż cebulka odrobinę zmięknie. Wrzucamy nerkowce. Ponownie wkładamy mięso, podgrzewamy. Przyprawiamy sosem sojowym, posypujemy posiekanym szczypiorem. Potrawę można podawać z ryżem. Rozgrzewa, odżywia. Zalecamy przy osłabieniu odporności, nadwrażliwości na zimno, osłabieniu sił witalnych, niskim ciśnieniu krwi
- 1 pierś indyka
- 1/2 szklanki wina ryżowego lub wódki
- 3 łyżki oleju sezamowego
- 1 łyżka posiekanego imbiru
- sól
- sok z 1/2 cytryny
- 1/2 szklanki czerwonego wina
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 2 łyżeczki cukru trzcinowego
- 8-10 młodych cebulek
- 2-3 pomidory
- 1/2 szklanki rosołu z kury
- 100 g orzechów nerkowca
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1/4 pęczka szczypioru
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki