Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Indyk z woka z nerkowcem

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Indyk z woka z nerkowcem - składniki:
Indyk z woka z nerkowcem - sposób przygotowania: Przygotowanie: Pierś indyka kroimy w cienkie plastry, zalewamy wódką lub winem ryżowym i zostawiamy na noc. Mięso odcedzamy. Zalewy nie wylewamy. Nerkowce prażymy na suchej patelni. Rozgrzewamy wok. Wlewamy olej sezamowy i czekamy, aż się rozgrzeje. Podsmażamy imbir, wyjmujemy. Podsmażamy partiami mięso, odkładając już usmażone plastry na talerz. Ponownie wkładamy do woka całe mięso, imbir i wlewamy zalewę, w której moczyło się mięso. Solimy. Skrapiamy sokiem z cytryny oraz czerwonym winem. Chwilę smażymy i wyjmujemy mięso. Do sosu, który pozostał w woku, dodajemy cukier trzcinowy oraz bulwy cebulki w całości. Solimy. Dodajemy pokrojone pomidory ze skórą, pół szklanki rosołu z kury oraz słodką paprykę. Dusimy, aż cebulka odrobinę zmięknie. Wrzucamy nerkowce. Ponownie wkładamy mięso, podgrzewamy. Przyprawiamy sosem sojowym, posypujemy posiekanym szczypiorem. Potrawę można podawać z ryżem. Rozgrzewa, odżywia. Zalecamy przy osłabieniu odporności, nadwrażliwości na zimno, osłabieniu sił witalnych, niskim ciśnieniu krwi