Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Sernik na kruchym spodzie

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Sernik na kruchym spodzie - składniki:
  • Ciasto:
  • 150 g miękkiego masła
  • 100 g cukru pudru
  • 30 g mielonych orzechów
  • 1 jajko
  • 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • 250 g mąka+pszenna">mąki pszennej
  • szczypta soli
  • Masa:
  • 500 g twarogu z kwaśnego mleka lub maślanki
  • 4 jajka
  • 100 g cukru
  • 40 g mąka+pszenna">mąki pszennej
  • 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • 200 ml śmietanki 30%
  • Oraz:
  • masło i mąka do przygotowania formy
  • cukier puder do oprószenia
Sernik na kruchym spodzie - sposób przygotowania: Robimy ciasto. Ucieramy masło, cukier puder, orzechy, jajko i ekstrakt waniliowy. Wsypujemy sól i mąkę, mieszamy i zagniatamy, aż ciasto będzie gładkie. Zawijamy je w przezroczystą folię, spłaszczamy i wkładamy do lodówki na godzinę. Rozgrzewamy piekarnik do 180°C. Natłuszczamy i oprószamy mąką tortownicę o średnicy 24 cm. Rozwałkowujemy ciasto na koło o średnicy większej niż tortownica. Wylepiamy dno i boki formy, na wierzchu kładziemy kółko z pergaminu i wsypujemy suchą fasolę. Pieczemy 20 minut, zdejmujemy i usuwamy papier wraz z fasolą. Robimy masę: krótko miksujemy twaróg, żółtka, cukier, mąkę, ekstrakt waniliowy i śmietankę. Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę. Powoli, partiami dodajemy pianę do masy, delikatnie mieszając. Rozprowadzamy masę na podpieczonym spodzie i wkładamy do piekarnika na 40 minut. Studzimy i oprószamy cukrem pudrem.
Szybki sernik z sekretnym składnikiem

Informacje o Sernik na kruchym spodzie

  • Świąteczny sernik według przepisu Lary Gessler

    Świąteczny sernik według przepisu Lary Gessler

    Przepis na świąteczny sernik według Lary Gessler Składniki:Spód:200 g twardego masła 83%300 g mąki pszennej50 g mąki ziemniaczanejszczypta soli100 g cukru pudru4 żółtka Masa sernikowa:1 kg Twarożku kanapkowo-sernikowego Mój Ulubiony8 żółtek5 białek (zimnych)16 łyżeczek cukru pudru180 g masła + 20 g

  • Twarożek Mój Ulubiony w świątecznych inspiracjach Lary Gessler

    Twarożek Mój Ulubiony w świątecznych inspiracjach Lary Gessler

    Świąteczny sernik  Lary Gessler Składniki: Spód: 200 g twardego masła 83% 300 g mąki pszennej 50 g mąki ziemniaczanej szczypta soli 100 g cukru pudru 4 żółtka Masa sernikowa: 1kg Twarożku kanapkowo-sernikowego Mój Ulubiony 8 żółtek 5 białek (zimnych) 16 łyżeczek cukru pudru 180 g masła + 20 g d

  • Świętuj Dzień Matki i Dzień Dziecka z McVitie's

    Świętuj Dzień Matki i Dzień Dziecka z McVitie's

    sernik na kruchym spodzie, czy wyśmienite desery, które nawiązują do tradycji Wielkiej Brytanii, np. Eton Mess czy Cranachan. McVitie’s Digestive The Original McVitie’s Digestive Milk Chocolate to pyszna propozycja dla fanów pełnoziarnistych ciastek pszennych digestive oraz mlecznej czekolady

Więcej o Sernik na kruchym spodzie