Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Żur z chrzanem na wędzonce

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Żur z chrzanem na wędzonce - składniki:
Żur z chrzanem na wędzonce - sposób przygotowania: Mąkę wsypujemy do kamionkowego lub emaliowanego garnka, dodajemy roztarte 2 ząbki czosnku i skórkę z razowego chleba. Zalewamy wodą, mieszamy, przykrywamy garnek płótnem lub gazą i odstawiamy w ciepłe miejsce, aż się ukisi (ok. 3 dni). Można też kupić zakwas gotowy. Wędliny (3-4 rodzaje) kroimy w paseczki, zalewamy wodą, wlewamy zakwas, dodajemy chrzan. Czosnek rozcieramy z solą i dodajemy do zupy, wsypujemy pozostałe przyprawy i zagotowujemy. Można dodać do żuru jajko na twardo.