Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Kurczak z winogronami
Kurczak z winogronami - składniki:
Kurczak z winogronami - sposób przygotowania:
Mięso gotujemy w posolonym wrzątku wraz z przyprawami, aż będzie miękkie (15-20 min). Pozostawiamy w rosole do wystygnięcia, następnie kroimy je w małą kostkę. Cztery szklane pucharki albo miseczki schładzamy w zamrażalniku. Na dnie każdego pucharka kładziemy łyżkę sorbetu, następnie porcję kurczaka i znów łyżkę sorbetu (sorbet możemy zrobić sami, zamrażając syrop z sokiem cytrynowym, a gdy nabierze konsystencji śniegu, wymieszać z pianą z białka i znów zamrozić). Wokoło krawędzi pucharka układamy na przemian połówki zielonych i czerwonych winogron wcześniej oczyszczonych z pestek. Środek posypujemy płatkami migdałowymi. Z soku z cytryny, oliwy, soli i białego pieprzu przygotowujemy sos (powinien być ostry) i polewamy nim każdą porcję. Pucharki dekorujemy połówkami plasterków cytryny.
- 40 dag piersi kurczaka
- 1/2 łyżeczki soli
- 4 ziarna pieprzu
- 2 ziarna ziela angielskiego
- 8 łyżek sorbetu cytrynowego
- po 8 winogron czerwonych i zielonych
- płatki migdałowe
- 6 łyżeczek soku z cytryny
- sól
- biały pieprz
- 2 cienkie plasterki cytryny
- Sos cytrynowy:
- 6 łyżeczek oliwy
- sok z jednej cytryny
- sól
- biały pieprz
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki