Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Sernik wiedeński z brzoskwiniami
Sernik wiedeński z brzoskwiniami - składniki:
Sernik wiedeński z brzoskwiniami - sposób przygotowania:
Żółtka ucieramy z 20 g cukru. Dodajemy do sera (dwukrotnie zmielonego) i ucieramy na gładką masę. Białka ubijamy z resztą cukru. Ubijamy też śmietankę. Mleko w proszku mieszamy z mąką. Do masy serowej dodajemy sól, skórkę cytrynową, bitą śmietanę, mąkę z mlekiem, a na koniec pianę z białek. Dokładnie i delikatnie mieszamy. Boki tortownicy wykładamy pergaminem, a spód herbatnikami. Na nich układamy połowę masy serowej, a na wierzchu brzoskwinie - wypukłą stroną do góry, ciasno jedną obok drugiej. Przykrywamy resztą masy serowej, wygładzamy jej powierzchnię ostrzem szerokiego noża. Pieczemy 2,5 godziny w temp. 150°C. Ostudzony sernik posypujemy cukrem pudrem.
- 2 żółtka
- 100 g cukru
- 250 g tłustego białego sera
- 3 białka
- 250 ml śmietanki 36%
- 20 g mleka w proszku
- 20 g mąki
- szczypta soli
- 1 cytryna (otarta skórka)
- 1 paczka herbatników
- 1 puszka (850 g) brzoskwiń w syropie
- 1-2 łyżki cukru pudru (do posypania)
Szybki sernik z sekretnym składnikiem
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki