Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Sałatka z mango i awokado z sosem z marakui

Autor
A A A Drukuj

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Sałatka z mango i awokado z sosem z marakui - składniki:
  • 3 łyżki soku z marakui (wyjmujemy pestki z marakui i odciskamy je do miseczki przez gazę; można też kupić gotowy sok lub koncentrat w kartonie np. firm Ceres; Palmeiron)
  • 2 posiekane szalotki
  • 4 łyżeczki czerwonego octu winnego
  • 1 łyżeczka musztardy
  • 1 łyżeczka rozgniecionych w moździerzu ziaren kolendry
  • 3 łyżki oliwy
  • sól
  • pieprz
  • 15 dag roszponki lub rukoli
  • 1 duże dojrzałe
  • bez pestki
  • obrane
  • pokrojone w plasterki mango
  • 2 bez pestek
  • obrane
  • pokrojone w plasterki awokado
Sałatka z mango i awokado z sosem z marakui - sposób przygotowania: Robimy sos z soku z marakui, szalotek, octu winnego, musztardy i kolendry. Powoli wkręcamy w niego oliwę, solimy, pieprzymy do smaku. Częścią sosu polewamy umyte i osuszone liście rukoli, mieszamy, rozkładamy na talerzykach. Dodajemy mango i awokado, skrapiamy resztą sosu. Sałatkę możemy podać samą, możemy też położyć na każdej porcji po kilka ładnych krewetek usmażonych na oliwie z dodatkiem czosnku i świeżych papryczek chilli.
Skomentuj:
Zaloguj się

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX

Sezonownik kuchenny - kwiecień