Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Placki ziemniaczane a la orient

Autor
A A A
  • Placki ziemniaczane a la orient

    Fot. Marcin Kiełbiewski

    Poziom trudności: łatwe

    Region: inne

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Placki ziemniaczane a la orient - składniki:
Placki ziemniaczane a la orient - sposób przygotowania: Warzywa obieramy i ścieramy osobno na tarce: ziemniaki i bakłażana na średnich oczkach, cebulę na małych, imbir - na bardzo drobnych. Ziemniaki odciskamy do miski, zbierając sok. Czekamy, aż się ustoi, wylewamy płyn, a skrobię, która zbierze się na dnie, mieszamy ze startymi ziemniakami. Dodajemy bakłażana, cebulę, starty imbir oraz roztrzepane jajko - lub dwa, jeśli masa jest za gęsta. Przyprawiamy solą, pieprzem i garam masala. Mieszamy i formujemy placki. Smażymy na oleju z obu stron na złoty kolor.

Informacje o Placki ziemniaczane a la orient

  • Z menu detektywa

    Z menu detektywa

    , dodajemy groszek i parmezan. Mieszamy, doprawiając solą oraz pieprzem (solą oszczędnie, bo bulion i parmezan są słone). Można też dosmaczyć risotto, wkręcając w nie kawałek masła. Komisarz Nemhauser Placki ziemniaczane a la orient

Więcej o Placki ziemniaczane a la orient