Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Strucla z ciasta filo z makiem i bakaliami

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Strucla z ciasta filo z makiem i bakaliami - składniki:
  • 250 g maku
  • ok. 1.5 szklanki mleka
  • 100 ml wytrawnego białego wina
  • po 30 g suszonych jabłek i suszonych moreli
  • 120 g ricotty
  • 10 ml brandy
  • 2 łyżki miodu
  • 250 g ciasta filo (medium czyli średniej grubości)
Strucla z ciasta filo z makiem i bakaliami - sposób przygotowania: Mak gotujemy w mleku przez pół godziny (proporcja objętości maku i mleka 1:1). Osączamy, mielemy dwa razy w maszynce do mięsa. Gotujemy wino, redukując do 1/3 objętości, następnie dodajemy suszone jabłka i morele. Czekamy, aż owoce napęcznieją i wystygną, a potem łączymy z ostudzoną masą makową, ricottą, brandy i miodem. Rozwijamy ciasto filo, nakładamy farsz, zwijamy jak makowiec i pieczemy 15 minut w temp. 180°C.

Zobacz najnowsze wideo

Informacje o Strucla z ciasta filo z makiem i bakaliami

  • Ciasto filo

    Ciasto filo

    Ciasto filo - kruche i pyszne! Ciasto filo to jeden z najbardziej charakterystycznych elementów kuchni greckiej. Dlatego mało kto wie, że ma ono pochodzenie tureckie. W języku greckim słowo "filo" oznacza liść. Nazwa ciasta wskazuje więc, że mamy do czynienia z czymś bardzo delikatnym. Cia

  • Strucla makowa - bo świątecznego makowca zabraknąć nie może! Jak upiec struclę z makiem? [PRZEPISY]

    Strucla makowa - bo świątecznego makowca zabraknąć nie może! Jak upiec struclę z makiem? [PRZEPISY]

    Strucla makowa i makowiec - czym się różnią? Strucla makowa to po prostu makowiec. Jednak o ile strucla makowa musi występować w formie rulonu (w końcu sama jej nazwa na to wskazuje), o tyle makowiec niekiedy przybiera kształt zwykłego ciasta pieczonego w blasze. Jak byśmy jej nie nazwali, strucla m