Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Mus truskawkowy 'kremowe malene'

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Mus truskawkowy 'kremowe malene' - składniki:
Mus truskawkowy 'kremowe malene' - sposób przygotowania: Żelatynę namaczamy z ok. 3 łyżkami wody. Zagotowujemy mleko i studzimy. Oddzielamy białka jaj od żółtek. Żółtka ucieramy z cukrem, wlewamy lekko ciepłe mleko i ubijamy. Kiedy żelatyna napęcznieje - delikatnie podgrzewamy i mieszamy, aby się rozpuściła (można dodać kolejne 2-3 łyżki gorącej wody, gdyby był problem z rozpuszczeniem). Dodajemy żelatynę do masy jajecznej. Truskawki miksujemy z sokiem z cytryny i łączymy z masą jajeczną. Kremówkę ubijamy na sztywno i delikatnie mieszamy z masą. Na końcu ubijamy białka i łączymy z kremem. Wlewamy mus do miseczek i wstawiamy do lodówki, aby stężał. Podajemy udekorowany śmietaną.