Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Polędwica wołowa z sosem krewetkowym i zapiekanką z ziemniaków
Polędwica wołowa z sosem krewetkowym i zapiekanką z ziemniaków - składniki:
Polędwica wołowa z sosem krewetkowym i zapiekanką z ziemniaków - sposób przygotowania:
Gruby plaster (5-6 cm) polędwicy grillujemy wolno przez 20-25 min. Mięso powinno być średnio wysmażone. Na dużej patelni rozpuszczamy masło, podsmażamy krewetki, doprawiamy solą i pieprzem, wrzucamy posiekany czosnek. Po 2 minutach wlewamy wino, kiedy się zredukuje, wrzucamy posiekaną pietruszkę i kawałek masła, zdejmujemy z ognia i mieszamy, potrząsając patelnią, aż powstanie kremowy sos. Ziemniaka gotujemy al dente, następnie kroimy w kostkę i układamy w małym ceramicznym naczyniu. Polewamy śmietanką, doprawiamy solą, pieprzem i parmezanem. Pieczemy na złoty kolor w 180°C. Na talerzu układamy poledwicę, polewamy sosem krewetkowym i podajemy z podpieczonymi ziemniakami.
- 220-240 g argentyńskiej polędwicy wołowej
- 10 g masła + dodatkowe zimne masło do sosu
- 50 g małych krewetek
- sól i pieprz
- 1 ząbek czosnku
- 60 ml białego wina
- 1 łyżeczka natki pietruszki
- 1 ziemniak
- 50 ml 30% śmietanki
- do posypania starty parmezan
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki