Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Polędwica wołowa z sosem krewetkowym i zapiekanką z ziemniaków

Autor
A A A
  • Polędwica wołowa z sosem krewetkowym i zapiekanką z ziemniaków

    Fot. Marcin Klaban / Agencja Gazeta

    Poziom trudności: średnie

    Region: inne

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Polędwica wołowa z sosem krewetkowym i zapiekanką z ziemniaków - składniki:
Polędwica wołowa z sosem krewetkowym i zapiekanką z ziemniaków - sposób przygotowania: Gruby plaster (5-6 cm) polędwicy grillujemy wolno przez 20-25 min. Mięso powinno być średnio wysmażone. Na dużej patelni rozpuszczamy masło, podsmażamy krewetki, doprawiamy solą i pieprzem, wrzucamy posiekany czosnek. Po 2 minutach wlewamy wino, kiedy się zredukuje, wrzucamy posiekaną pietruszkę i kawałek masła, zdejmujemy z ognia i mieszamy, potrząsając patelnią, aż powstanie kremowy sos. Ziemniaka gotujemy al dente, następnie kroimy w kostkę i układamy w małym ceramicznym naczyniu. Polewamy śmietanką, doprawiamy solą, pieprzem i parmezanem. Pieczemy na złoty kolor w 180°C. Na talerzu układamy poledwicę, polewamy sosem krewetkowym i podajemy z podpieczonymi ziemniakami.