Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Rosół z kulkami macowymi Nurit

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Rosół z kulkami macowymi Nurit - składniki:
Rosół z kulkami macowymi Nurit - sposób przygotowania: Mieszamy pierwsze 4 składniki kneidlach. Doprawiamy solą i pieprzem. Schładzamy przez 20 min w lodówce. W garnku zagotowujemy wodę, wsypujemy odrobinę przyprawy do zup. Ze schłodzonej masy formujemy kulki i wrzucamy do wrzącej wody. Gotujemy 20 min. Oczyszczamy kurczaka (należy usunąć możliwie najwięcej skóry). Wkładamy mięso do garnka, zalewamy wodą i zagotowujemy. Zmniejszamy ogień i gotujemy przez 20 min. Z wierzchu zdejmujemy tłuszcz i białko. Dolewamy trochę więcej wody i wrzucamy obrane warzywa (selera, pietruszkę i jedną marchewkę można, jak to robi Nurit, zetrzeć na grubej tarce). Gotujemy przynajmniej 40 min na wolnym ogniu. Studzimy i przecedzamy zupę. Odkładamy całe warzywa i kurczaka. Do talerzy rozkładamy po trochę warzyw, mięsa i kulek macowych. Zalewamy gorącym rosołem.
Jak uratować zbyt tłusty rosół?