Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Zielona zupa

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Zielona zupa - składniki:
  • 1 średni (tylko biała część) por
  • 1 zielona ostra papryczka jalapeno (z zalewy)
  • 2 łyżki masła
  • 3 szklanki wywaru drobiowego
  • 4 łyżki topionego kremowego serka
  • 2 puszki fasolki flageolet (po 160 g)
  • 1 łyżeczka suszonych ziół bazylii lub tymianku
  • sól
  • pieprz (może być cytrynowy)
  • 1/2 łyżeczki świeżo zmielonej gałki muszkatołowej
Zielona zupa - sposób przygotowania: Oczyszczonego pora kroimy w dość grube talarki (ok. 1/2 cm), paprykę jalapeno drobno siekamy. W garnku rozgrzewamy masło, chwilę dusimy na nim pora i paprykę, stopniowo podlewając bulionem. W filiżance ucieramy na gładko ser topiony z kilkoma łyżkami gorącego bulionu. Gdy por i papryka zmiękną, dodajemy fasolę, rozpuszczony ser i zioła. Doprawiamy solą i pieprzem. Zupę podgrzewamy jeszcze ok. 2 minut, nie dopuszczając do wrzenia. Posypujemy gałką muszkatołową. Podajemy z grzankami z białego pieczywa. Można też dodać paseczki dobrej szynki.

Informacje o Zielona zupa

  • Rozkoszne menu z zieloną zupą, tortillą i sernikiem tiramisu

    Rozkoszne menu z <strong>zieloną</strong> <strong>zupą</strong>, tortillą i sernikiem tiramisu

    Delikatny krem szpinakowy z kozim twarożkiem i śmietanką jest bardzo aromatyczny. Użyj mrożonego lub świeżego szpinaku. 1 opakowanie mrożonego szpinaku (450 g) 2 ząbki czosnku szczypta gałki muszkatołowej 2 łyżki oliwy 100 g koziego twarożku 1/4 szklanki śmietanki 30 proc. sól pieprz rosół

  • Menu dnia w stylu meksykańskim

    Menu dnia w stylu meksykańskim

    Tę zupę możesz również przygotować z dodatkiem fasolki szparagowej. Poza sezonem wykorzystaj mrożoną lub ze słoiczka. Składniki: średniej wielkości por (tylko biała część) zielona ostra papryczka jalapeńo (z zalewy) 2 łyżki masła 3 szklanki wywaru drobiowego 4 łyżki topionego kremowego serka

  • Ogrzej mnie!

    Ogrzej mnie!

    Rozgrzewająca zielona zupa z kurczakiem (dla 4 osób) Zielona pasta: 1 pęczek kolendry   3 łyżki świeżo startego imbiru  

  • Sos dobrze utłuczony

    Sos dobrze utłuczony

    natką pietruszki. Uwaga: świeże pesto szybko brązowieje. Aby zapobiec dopływowi tlenu, domowy sos w słoiczkach zalewamy cienką warstwą oliwy. Powinien wytrzymać w lodówce do 2 tygodni. Zielona zupa z groszku z dodatkiem pesto 3-4 szklanki bulionu

  • Odświętne menu z soczystą wołowiną

    Odświętne menu z soczystą wołowiną

    Na początek proponujemy pyszne pożegnanie sezonu szparagowego - apetyczną zieloną zupę. Jeśli nie masz oliwy truflowej, udekoruj każdy talerz odrobiną kwaśnej śmietanki. Krem ze szparagów 1 kg zielonych szparagów 4 średnie ziemniaki 2 średnie cebule 100 ml oliwy 1 i 1/2 litra bulionu

  • Kolorowe menu na dobry dzień

    Bardzo szybka zupa dla tych, którzy chcą wykorzystać sezon na groszek. Smakuje latem - także dzięki dodatkowi liści mięty. Zielona zupa z groszku 450 g zielonego groszku (może być mrożony) 1 posiekana cebula 2 łyżki masła 1 l bulionu warzywnego garść listków mięty sól pieprz W garnku na

  • Blog Tygodnia: Addio Pomidory

    Blog Tygodnia: Addio Pomidory

    z pewnością torcik z ajerkoniakiem i musem z czarnej porzeczki, który już wkrótce pojawi się na stronach mojego bloga. Ostatnio także zielona zupa z rukoli i młodego szpinaku, którą zachwycili się nasi belgijscy sąsiedzi. Oboje z mężem uwielbiamy kuchnię grecką, stąd często wracamy do smaku oliwek

  • Zdrowa i szczupła na wiosnę? Magnez Twoim sprzymierzeńcem

    Zdrowa i szczupła na wiosnę? Magnez Twoim sprzymierzeńcem

    strączkowych. Jak smacznie dostarczyć organizmowi magnezu? Zielona zupa minestrone Składniki: 2 średnie cebule 2 ząbki czosnku czosnku 1 pęczek natki pietruszki 2 łodygi selera naciowego 3 średnie cukinie 25 dag świeżego szpinaku 5 łyżek oliwy extra vergine 20 dag zielonego groszku 1 duża garść

Więcej o Zielona zupa