Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Krokiety (Kroket)
Krokiety (Kroket) - składniki:
Krokiety (Kroket) - sposób przygotowania:
Robimy sos: roztapiamy masło, oprószamy je mąką, mieszamy i smażymy przez 3 minuty. Powoli wlewamy gorący bulion. Doprowadzamy do wrzenia, mieszając, i gotujemy 5 minut. Solimy, studzimy. Składniki farszu miksujemy, łączymy z ostudzonym sosem. Wstawiamy na 2-3 godziny do lodówki. Oprószonymi mąką dłońmi formujemy z farszu krokiety (10x3 cm) i chłodzimy je w lodówce. Schłodzone, panierujemy kolejno w mące, roztrzepanym jajku i bułce tartej. Podobnie jak to się robi z dobrym schabowym, panierujemy krokiety jeszcze raz. Rozgrzewamy olej i porcjami smażymy krokiety na złotobrązowy kolor. Osączamy z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku, podajemy gorące. Uwaga: aby przygotować 'broodje kroket', kroimy pszenną bułkę na pół, smarujemy ją masłem i wkładamy do środka krokiet przekrojony wzdłuż na połowę.
Informacje o Krokiety (Kroket)
-
Niderlandzkie nałogi - co warto zjeść w Holandii?
wskoczyć do pociągu i pojechać do Amsterdamu. Ale miło, jeśli jakiś się znajdzie. Krokiety (Kroket) (na 20-25 sztuk) Sos: 50 g masła 50 g mąki 220 ml (niepełna szklanka) bulionu sól Farsz: 30-40 dag resztek mięsnych (kurczak, wołowina z rosołu, pieczeń) 1 mała posiekana cebula pieprz sól gałka i kwiat
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki