Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Gęś nadziewana jabłkami
Gęś nadziewana jabłkami - składniki:
Gęś nadziewana jabłkami - sposób przygotowania:
Sprawioną i umytą gęś osączamy, polewamy marynatą z soku z cytryny oraz oliwy, obkładamy pokrojonymi warzywami i przyprawami. Marynujemy w chłodnym miejscu przez dobę. Przygotowujemy farsz: obrane jabłka drobno kroimy i delikatnie mieszamy z resztą składników. Gęś faszerujemy masą, zaszywamy, wkładamy do brytfanny, polewamy wrzącą wodą i pieczemy pod przykryciem w 200°C, licząc 1 godz. na 1 kg wagi ptaka. Podczas pieczenia polewamy gęś powstałym sosem. Ostatni kwadrans pieczemy bez przykrycia, smarując zimną słoną wodą, by skórka się zarumieniła.
- 1 nie nazbyt tłusta gęś
- 2 cytryny
- 1/2 szklanki oliwy
- 1 cebula
- 1 marchewka
- 1 ząbek czosnku
- 6 goździków
- 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
- 1/2 łyżeczki suszonej bazylii
- nać pietruszki
- sól
- Nadzienie:
- 1 kg jabłek
- 4 filiżanki grzanek
- 5 dag rodzynek
- 5 dag masła
- 1/2 łyżeczki tymianku
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki