Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Kacze piersi z figami, pigwą i kasztanami

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Kacze piersi z figami, pigwą i kasztanami - składniki:
Kacze piersi z figami, pigwą i kasztanami - sposób przygotowania: Gotujemy kasztany. Kacze piersi smażymy na patelni, po 4 minuty z każdej strony, najpierw od strony skórki. W miarę wytapiania się wylewamy z patelni smalec. Odkładamy w ciepłe miejsce. Sos zachowujemy. Na odrobinie smalcu wytopionego z kaczki, smażymy na małym ogniu figi. Po dziesięciu minutach oprószamy je cukrem, dodajemy kawałki pigwy lub borówki. Piersi kroimy w cienkie plastry. W garnku podgrzewamy rosół, wlewamy ocet oraz sos z kaczki. Kiedy będzie już ciepły, wkładamy owoce i kasztany, a następnie mięso. Przyprawiamy solą, pieprzem, papryką, tymiankiem. Podajemy ładnie ułożone na półmisku.

Zobacz najnowsze wideo