Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Kapusta faszerowana po francusku (Chou farci)

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Kapusta faszerowana po francusku (Chou farci) - składniki:
Kapusta faszerowana po francusku (Chou farci) - sposób przygotowania: Suszone borowiki moczymy przez godzinę w gorącej wodzie, odsączamy. Z kapusty delikatnie zdejmujemy 6 największych, zdrowych liści, blanszujemy je w osolonej, wrzącej wodzie, studzimy i wycinamy delikatnie twardą, białą część każdego liścia. Na patelni przesmażamy na oliwie około 200 g posiekanej kapusty, pokrojone w zapałki chorizo, posiekaną szalotkę i czosnek, borowiki. Dolewamy śmietanę i redukujemy do gęstej konsystencji. Mieszamy z mielonym mięsem i jajkiem, doprawiamy solą i pieprzem. Zawijamy mieszankę w liście kapusty i ściśle układamy zawiniątka w ceramicznym naczyniu do zapiekania. Podlewamy winem i pieczemy w temp. 180°C przez 45 minut.

Zobacz najnowsze wideo