Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Kapusta faszerowana po francusku (Chou farci)
Kapusta faszerowana po francusku (Chou farci) - składniki:
Kapusta faszerowana po francusku (Chou farci) - sposób przygotowania:
Suszone borowiki moczymy przez godzinę w gorącej wodzie, odsączamy. Z kapusty delikatnie zdejmujemy 6 największych, zdrowych liści, blanszujemy je w osolonej, wrzącej wodzie, studzimy i wycinamy delikatnie twardą, białą część każdego liścia. Na patelni przesmażamy na oliwie około 200 g posiekanej kapusty, pokrojone w zapałki chorizo, posiekaną szalotkę i czosnek, borowiki. Dolewamy śmietanę i redukujemy do gęstej konsystencji. Mieszamy z mielonym mięsem i jajkiem, doprawiamy solą i pieprzem. Zawijamy mieszankę w liście kapusty i ściśle układamy zawiniątka w ceramicznym naczyniu do zapiekania. Podlewamy winem i pieczemy w temp. 180°C przez 45 minut.
- 20 g suszonych borowików
- 1 główka kapusty włoskiej
- 1 łyżka oliwy
- 50 g chorizo
- 1 szalotka
- 2 ząbki czosnku
- 10 ml gęstej śmietany (36%)
- 600 g mielonego mięsa wieprzowego
- 1 jajko
- sól
- pieprz czarny z młynka
- 50 ml białego wina
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki