Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Kapłon smażony z prawdziwkami
Kapłon smażony z prawdziwkami - składniki:
Kapłon smażony z prawdziwkami - sposób przygotowania:
Weźmij dobrego kapłona, a spraw go pięknie'. Oddziel na surowo mięso od kości, pokawałkuj. Włóż do miski, zalej dobrym olejem lub oliwą i odrobiną koniaku. Zostaw na kilka godzin w lodówce. Prawdziwki pokrój w dość grube (ponad centymetrowe) kawałki. Na patelni sklaruj masło i zeszklij szalotki, wrzuć na to prawdziwki i smaż krótko, tylko do zrumienienia. Odłóż na bok. Tymczasem na suchą, rozgrzaną patelnię wrzuć zamarynowane mięso, smaż do miękkości. Połącz z prawdziwkami, wlej resztę koniaku i posól. Posyp natką pietruszki. Podawaj z grzankami z bułki lub ugotowanym na sypko dzikim ryżem.
- 1 kapłon
- dobra oliwa lub olej rzepakowy tłoczony na zimno
- 15 dag (na każde 1/2 kg mięsa) prawdziwków
- 1 (na każde 1/2 kg mięsa) szalotka
- sklarowane masło (2 łyżki na każde 15 dag grzybów)
- 100 ml koniaku
- sól morska
- drobno posiekana natka pietruszki
Informacje o Kapłon smażony z prawdziwkami
-
Po jajach, czyli żeby mięso było delikatne
też z hodowlą kapłonów na sprzedaż. Niedługo na stronie www.kaplon.eu będzie można znaleźć wszelkie informacje. Cena? 90 zł za kilo. Jak za taki rarytas - tanio. Przepisy: Kapłon smażony z prawdziwkami 1 kapłon, dobra
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki