Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Bitki cielęce z Marsalą

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Bitki cielęce z Marsalą - składniki:
Bitki cielęce z Marsalą - sposób przygotowania: Bitki lekko oprószamy mąką, solą i pieprzem. Masło z oliwą podgrzewamy na dużej patelni i smażymy mięso z obu stron na złoty kolor. Wlewamy marsalę, przewracamy szybko mięso i układamy bitki na ciepłym półmisku wraz z sosem. Na patelnię wlewamy wodę lub wywar i mieszamy, zbierając pozostałości sosu. Dodajemy mascarpone i szybko rozpuszczamy, aż powstanie kremowy sos. Polewamy nim mięso i od razu podajemy.