Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Orzeźwiająca zupa (na rybnym wywarze)

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Orzeźwiająca zupa (na rybnym wywarze) - składniki:
Orzeźwiająca zupa (na rybnym wywarze) - sposób przygotowania: Cebulę i czosnek obieramy i siekamy. Pozostałe jarzyny myjemy, czyścimy i kroimy w słupki grubości zapałki. Dusimy wszystko na oliwie, wlewamy wywar rybny, solimy, oprószamy pieprzem i gotujemy pod przykryciem. Po 3-4 min zmniejszamy ogień. Dodajemy śmietanę. Filety kroimy na kawałki dł. 2-3 cm i gotujemy w wywarze na małym ogniu 3-5 min. Wsypujemy do zupy posiekaną trybulę lub rukolę i wlewamy sok z cytryny. Ostrożnie mieszamy, uważając, aby ryba się nie rozpadła. Podajemy ze świeżą bułką.