Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Cytrusowa gęś
Cytrusowa gęś - składniki:
Cytrusowa gęś - sposób przygotowania:
Owoce szorujemy i (bez obierania) kroimy na kawałki. Mieszamy je z pokruszonym rozmarynem i nadziewamy nimi gęś; otwór zaszywamy. Łączymy składniki glazury, którą dokładnie nacieramy ptaka. Przekładamy go do brytfanki, nóżki owijamy folią aluminiową, aby nie przypaliły się podczas pieczenia. Pieczemy 3 godziny w brytfannie, na środkowej półce piekarnika (180°C). Po godzinie obracamy gęś, odlewamy nadmiar tłuszczu. Po kolejnej godzinie, znów ją przekręcamy. Na ostatnie 10 minut zwiększamy temperaturę do 200°C, aby uzyskać chrupiącą skórkę. Tłuszcz wytopiony z gęsi można przelać do słoika i trzymać w lodówce przez kilka miesięcy. Jest idealny do pieczonych ziemniaczków.
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki