Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Zupa gulaszowa

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (10 głosów)

Zupa gulaszowa - składniki:
Zupa gulaszowa - sposób przygotowania: Czosnek obieramy i miażdżymy. Mięso myjemy i kroimy w kostkę o boku 1,5-2 cm. Cebulę obieramy i drobno siekamy. Słoninę lub boczek kroimy w kostkę o boku 8 mm, smażymy, aż wytopi się tłuszcz, i dodajemy cebulę. Gdy cebula zacznie się rumienić, zdejmujemy patelnię z ognia, wlewamy łyżkę wody, dodajemy paprykę, mieszamy, wrzucamy mięso, rumienimy je ze wszystkich stron, dodajemy czosnek, liście laurowe i 100 ml wody. Mięso dusimy na małym ogniu pod przykryciem, aż będzie miękkie (2-4 godz.), uzupełniając wodę. Powinno jej być jednak niewiele, żeby mięso się dusiło, a nie gotowało. Ziemniaki obieramy, płuczemy i kroimy w kostkę o boku 1 cm. Pomidora sparzamy, zdejmujemy skórkę, a miąższ po usunięciu soku i pestek kroimy w kostkę. Do mięsa dodajemy ziemniaki, pomidora i 800 ml wody. Gotujemy 20 min. Białko oddzielamy od żółtka i ubijamy, a żółtko ucieramy z mąką, oliwą i szczyptą soli. Mieszamy białko z masą żółtkową i wlewamy ciasto do zupy cienkim, przerywanym strumieniem. Gotujemy, aż kluski wypłyną na powierzchnię. Solimy, pieprzymy i podajemy
Gulasz wołowy

Informacje o Zupa gulaszowa

  • Zupa gulaszowa - danie na chłodniejsze dni

    <strong>Zupa</strong> <strong>gulaszowa</strong> - danie na chłodniejsze dni

    Zupa gulaszowa – słynne danie z Węgier Zupa gulaszowa to danie kojarzone automatycznie z kuchnią węgierską. I nic w tym dziwnego – to jedno z tych dań, którymi Węgrzy lubią chwalić się najbardziej. Mało kto wie, że słynną zupę gulaszową (znaną także pod nazwą bogracz) wymyślili dawno

  • Bogracz

    Bogracz

    Bogracz - węgierska zupa gulaszowa Bogracz to zupa gulaszowa wywodząca się z kuchni węgierskiej. Na różnych targach i wystawach prezentowana jako jedno ze sztandarowych dań kulinarnych tego kraju. Potrawę zazwyczaj

  • Pyszne menu dnia z węgierską zupą

    Pyszne menu dnia z węgierską zupą

    Węgierski gulasz bardziej przypomina zupę niż potrawkę, którą my nazywamy gulaszem. Aby mięso wołowe było miękkie, trzeba je dusić minimum przez godzinę. Zupa gulaszowa z wołowiną 2 cebule 300 g mięsa wołowego (np. pręga) 4 ziemniaki 2 zielone papryki puszka pomidorów 1.5 l wody 1 łyżeczka

  • Gazetka Biedronka ważna od 13.11.2018 - jest coraz chłodniej, dni są coraz krótsze, a wieczory dłuższe. Jak reaguje na to sieć dyskontów?

    Gazetka Biedronka ważna od 13.11.2018 - jest coraz chłodniej, dni są coraz krótsze, a wieczory dłuższe. Jak reaguje na to sieć dyskontów?

    warto zwrócić na nie uwagę. Zupa gulaszowa, grochowa, kapuśniak, żurek, ogórkowa – 450 g za 4,99 zł. Zupy krem: z dyni z marchwi i czerwonej soczewicy z zielonego groszku z cukinii brokułowa z kukurydzy i kaszy jaglanej pomidorowo-paprykowa z ciecierzycą z buraków i czerwonej soczewicy. Wszystkie

  • Solidne zupy z mięsem - w sam raz na jesień!

    Solidne zupy z mięsem - w sam raz na jesień!

    , aż kapusta zmięknie. Autor: Paulina Kałka, Zuzanna Wiciejowska Gęsta, sycąca, lekko pikantna i pełna warzyw. Jest dość czasochłonna, ale warto! Zupa gulaszowa z pieca 1 kg mięsa wieprzowego na gulasz 300 g cebulki oliwa 25 dag pieczarek 300 g czerwonej papryki 1 mała puszka kukurydzy 1

  • Zupy dookoła świata

    Zupy dookoła świata

    Sycąca, pikantna zupa z wołowiną i papryką, to na Węgrzech jeden z obiadowych "klasyków". Często podaje się ją z kromką ciemnego pieczywa. Węgierska zupa gulaszowa 200 g cebuli 50 g smalcu 300 g chudego mięsa wołowego papryka w proszku: słodka i ostra sól majeranek 1 łyżeczka

  • Zupy na chłodne dni - gęste, aromatyczne, pikantne. Rozgrzej się!

    Zupy na chłodne dni - gęste, aromatyczne, pikantne. Rozgrzej się!

    połączą. Cebulę kroimy w piórka i smażymy na maśle, aż się przyrumieni; doprawiamy solą. Przekładamy na papierowy ręcznik. Zupę rozlewamy do miseczek, dekorujemy chrupiącą cebulą i posiekaną natką. Autor: Giedré Barauskiené Zupa gulaszowa [Jakub Kuroń gotuje

  • Jedzenie na poprawę nastroju

    Jedzenie na poprawę nastroju

    na zupę gulaszową Zapach drożdżowego ciasta doskonale działa na nastrój. Do tej pizzy używamy dwóch serów twardych. Sbrinz jest pełnotłusty, z wyglądu i w smaku przypomina parmezan. Gruyere jest słonawy i leciutko pikantny 25 dag mąki 1 torebka suszonych drożdży sól 1 łyżeczka ziół do potraw

Więcej o Zupa gulaszowa