Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Ciastka migdałowe (Gevulde Koeken)
Ciastka migdałowe (Gevulde Koeken) - składniki:
Ciastka migdałowe (Gevulde Koeken) - sposób przygotowania:
Przygotowujemy pastę, ucierając wszystkie jej składniki. Powinna powstać łatwa do rozsmarowania masa. Robimy ciasto: ucieramy masło z cukrem, dodajemy sok cytrynowy i jajko, potem przesianą mąkę z sodą oczyszczoną i solą. Po dokładnym wymieszaniu ciasta wkładamy je na noc do lodówki. Rozgrzewamy piekarnik do 200°C. Na lekko oprószonej mąką stolnicy rozwałkowujemy połowę ciasta do grubości 3-4 mm. Wycinamy 12 kółek foremką lub szklanką o średnicy 7 cm. Układamy na blasze wyściełanej papierem pergaminowym. Tak samo przygotowujemy kółka z reszty ciasta - tylko tym razem używamy foremki o średnicy 8 cm. Pośrodku mniejszych kółek kładziemy po łyżce pasty migdałowej, pozostawiając wolne brzegi. Przykrywamy większymi kółkami, sklejamy brzegi, delikatnie naciskamy na środku, aby usunąć nadmiar powietrza. Dwa dodatkowe jajka roztrzepujemy, smarujemy wierzch każdego ciastka. W środek wciskamy po 1 całym migdale i jeszcze raz smarujemy roztrzepanymi jajkami. Pieczemy 12-15 minut na złoty kolor.
- Na 12 sztuk:
- Pasta migdałowa:
- 120 g mielonych migdałów
- 120 g cukru
- 1 jajko
- skórka otarta z 1 cytryny
- 1-2 krople olejku migdałowego
- Ciasto:
- 150 g masła
- 100 g cukru
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 1 małe jajko
- 250 g mąki
- szczypta sody oczyszczonej
- szczypta soli
- 12 całych migdałów
- Dodatkowo:
- 2 jajka do posmarowania ciastek
Informacje o Ciastka migdałowe (Gevulde Koeken)
-
Niderlandzkie nałogi - co warto zjeść w Holandii?
mięso i cebulę. Przekładamy jedno i drugie do rondla o grubym dnie, oprószamy mąką, zasmażamy. Wlewamy gorący bulion, ocet, dodajemy goździki, listek laurowy i cukier. Dusimy 2,5 godziny na małym ogniu. Podajemy z purée ziemniaczanym. Ciastka migdałowe (Gevulde Koeken) (12 sztuk) Pasta migdałowa
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki