Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Świńskie nóżki duszone w winie

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Świńskie nóżki duszone w winie - składniki:
Świńskie nóżki duszone w winie - sposób przygotowania: Nóżki kroimy wzdłuż na połówki, a wołowinę na 6 kawałków i osobno rumienimy na patelni na smalcu. Wyjmujemy z patelni. Cebule obieramy, siekamy i podsmażamy na pozostałym na patelni smalcu, uważając, by nie zbrązowiała. W garnku o grubym dnie układamy warstwami najpierw wołowinę, na niej cienką warstwę cebuli, następnie nóżki, które lekko solimy i posypujemy pieprzem, na nich obrane ziemniaki, również doprawione pieprzem i solą. Na wierzch wrzucamy pokrojony i podsmażony boczek, seler naciowy, czosnek, zioła i przyprawy, zalewamy czerwonym winem. Gotujemy na małym ogniu przez 3-4 godziny, ewentualnie jeszcze doprawiamy. Podajemy w garnku, bardzo gorące.