Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Pularda w śmietanie z aromatem trufli
Pularda w śmietanie z aromatem trufli - składniki:
Pularda w śmietanie z aromatem trufli - sposób przygotowania:
Pulardę kroimy na części i obsmażamy w rondlu na połowie masła na złoty kolor. Przyprawiamy solą i pieprzem, wlewamy wino i wodę. Dusimy pod przykryciem przez 20 minut. Na pozostałym maśle obsmażamy szalotki i pieczarki, doprawiamy do smaku solą i cukrem, dodajemy pastę truflową. Mięso wyjmujemy z rondla, a sos odparowujemy do 1/3 objętości. Dodajemy śmietanę i ponownie redukujemy do żądanej konsystencji. Dodajemy pieczarki z cebulą. Sosem polewamy kawałki pulardy.
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki