Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Zupa kasztanowa

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Zupa kasztanowa - składniki:
Zupa kasztanowa - sposób przygotowania: Gotujemy kasztany w wodzie. Wyjmujemy, obieramy ze skórki. Jedną trzecią kasztanów miksujemy, resztę odkładamy. Gotujemy rosół z utartą gałką, selerem i przetartymi kasztanami. Solimy, pieprzymy. Po półgodzinie dodajemy śmietanę. Zagotowujemy i dorzucamy pozostałe kasztany. W razie potrzeby jeszcze przyprawiamy i pozwalamy zupie ?pykać? przez następne 45 minut. Podajemy. Do napełnionych talerzy możemy włożyć płatki trufli lub cienkie plasterki foie gras.

Informacje o Zupa kasztanowa

  • Madera. Tradycja kontra plastik

    Madera. Tradycja kontra plastik

    W Jaquet, tradycyjnej knajpce na sześć stolików mieszczącej się w głównym mieście Madery Funchal, pozostawienie czegokolwiek na talerzu nie jest w dobrym tonie. - Jak to zjedzone?! Ja tu widzę pełny talerz! Zabierać mi się do jedzenia, inaczej nie wypuszczę! - Maria José

Więcej o Zupa kasztanowa