Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Zrazy z indyka z pistacjami

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Zrazy z indyka z pistacjami - składniki:
  • 8 plastrów piersi indyka
  • sól
  • pieprz
  • 8 plastrów gotowanej szynki
  • 8 liści świeżej szałwii
  • 1 łyżka masła
  • 1 kieliszek białego wina
  • 1 szklanka bulionu drobiowego
  • 100 ml śmietany
  • 2 łyżki pistacji
Zrazy z indyka z pistacjami - sposób przygotowania: Kotlety z indyka lekko zbijamy tłuczkiem. Oprószamy solą i pieprzem. Każdy kawałek mięsa przykrywamy plastrem szynki i liściem szałwii. Zwijamy i spinamy wykałaczką. Zrazy smażymy na maśle, aż dobrze się zrumienią, wlewamy wino i lekko odparowujemy, wlewamy bulion, zmniejszamy ogień i dusimy pod przykryciem przez 15 minut. Pod koniec dodajemy śmietanę, podgrzewamy, ale nie gotujemy. Posypujemy pistacjami. Podajemy z ryżem lub purée z ziemniaków.