Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Zupa z miętusa

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Zupa z miętusa - składniki:
Zupa z miętusa - sposób przygotowania: Por, cebulę oraz umyte i oczyszczone marchewki obieramy, drobno kroimy i przesmażamy na połowie masła. Zalewamy 2 l wrzącej wody, dodajemy oczyszczone i pokrojone pieczarki, suszone zioła, doprawiamy solą i pieprzem. Chwilę gotujemy. Miętusa sprawiamy, kroimy na duże dzwonka, wkładamy do wrzącego wywaru i gotujemy na małym ogniu ok. 20 min, uważając, aby się nie rozpadł. Po ugotowaniu wyjmujemy rybę, a wywar przecedzamy. Z pozostałego masła i mąki robimy zasmażkę. Rozprowadzamy ją koncentratem pomidorowym, chwilę smażymy i dolewamy 3-4 łyżki wywaru. Następnie dodajemy zasmażkę do wywaru. Podgrzewamy, wlewamy roztrzepaną śmietanę i posiekaną natkę. Na talerzach rozkładamy porcje ryby i zalewamy zupą.