Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Magdalenki z polewą amaretto

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Magdalenki z polewą amaretto - składniki:
  • Na 22 sztuki:
  • Ciastka:
  • 10 łyżek masła + stopione
  • masło do foremek
  • 3 jajka
  • 2/3 szklanki cukru
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 2 łyżeczki likieru amaretto
  • 1 łyżeczka (lub ziarenka z 1 małej laski wanilii albo 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego) pasty waniliowej
  • 1 szklanka mąki
  • Polewa:
  • 1.25 szklanki cukru pudru
  • 3 łyżki tłustego mleka
  • 2 łyżki amaretto
  • 1 łyżeczka pasty waniliowej (lub ekstraktu waniliowego)
Magdalenki z polewą amaretto - sposób przygotowania: Robimy ciastka: roztapiamy masło i podgrzewamy na wolnym ogniu, aż się przyrumieni. Studzimy do temperatury pokojowej. Ucieramy jajka z cukrem i solą na gęstą, kremową masę. Wlewamy amaretto, dorzucamy wanilię. Delikatnie, porcjami, dodajemy do masy na przemian mąkę i roztopione masło. Ciasto wstawiamy na 45 minut do lodówki. Dołki formy na magdalenki smarujemy masłem, do każdego nakładamy czubatą łyżkę ciasta. Pieczemy w temperaturze 180°C przez 12-13 minut (na złoto). Wyjmujemy z piekarnika i studzimy przez 5 minut w formie, potem wyjmujemy z form i czekamy, aż całkiem wystygną. Robimy polewę, mieszając wszystkie jej składniki. Polewamy ostudzone ciastka.