Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Mini Stollen

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Mini Stollen - składniki:
Mini Stollen - sposób przygotowania: W misce mieszamy winogrona, kandyzowaną pomarańczę, skórkę cytrynową, kardamon, pieprz oraz rum i pozostawiamy na godzinę. Drożdże rozpuszczamy w ciepłym mleku i szybko mieszamy ze 125 g mąki oraz drobnym cukrem, pozostawiamy także na godzinę. Dodajemy resztę mąki, sól, cukier trzcinowy, miękkie masło, olejek waniliowy i jajka. Wyrabiamy gładkie ciasto, przykrywamy ściereczką i pozostawiamy na godzinę do wyrośnięcia. Po tym czasie dodajemy mieszankę owocową i jeszcze raz wyrabiamy. Formujemy dwa wałki - jeden z ciasta, drugi z marcepanu. Wałek z ciasta dzielimy na 6 części, rozwałkowujemy na podłużne placki o grubości 1 cm. Wałek marcepanowy również dzielimy na 6 części, z których formujemy wałeczki tak długie jak rozwałkowane kawałki ciasta. Marcepanowe wałeczki kładziemy pośrodku każdego placka i zawijamy wokół nich ciasto, dobrze sklejając brzegi. Przekładamy na blachę i pozostawiamy na 30 minut do wyrośnięcia. Pieczemy 30 minut w 180°C. Upieczone strucelki smarujemy stopionym masłem i obficie posypujemy cukrem pudrem.