Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Mini Pavlovy
Mini Pavlovy - składniki:
Mini Pavlovy - sposób przygotowania:
Rozgrzewamy piekarnik do temperatury 180°C. Ubijamy białka z solą na niezbyt sztywną pianę. Powoli - po jednej łyżce - wsypujemy cukier i ubijamy, aż piana stanie się lśniąca i gładka. Oprószamy pianę mąką kukurydzianą, skrapiamy ekstraktem waniliowym oraz octem, mieszamy kilkoma ruchami łyżki. Blachę wyściełamy pergaminem, na którym układamy kopczyki z piany, nadając im okrągły kształt. Między kopczykami zostawiamy spore odstępy, ponieważ piana rozleje się w czasie pieczenia. W każdej bezie łyżeczką robimy zagłębienie. Wstawiamy blachę do piekarnika i od razu zmniejszamy temperaturę do 150°C. Suszymy 30 minut, wyłączamy piekarnik i zostawiamy tak bezy jeszcze na pół godziny. Śmietankę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem. Miksujemy owoce, zostawiając kilka do przybrania, lekko słodzimy. Na wystudzonych bezach układamy porcje bitej śmietany, maliny lub truskawki, polewamy zmiksowanymi owocami. Dekorujemy listkami mięty lub melisy.
- białka z 8 dużych jajek
- szczypta soli
- 500 g drobnego cukru
- 4 łyżeczki mąki kukurydzianej
- niepełna łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 2 łyżeczki białego octu winnego
- 750 ml śmietanki 36%
- cukier puder do smaku
- mrożone truskawki lub maliny na polewę
- listki mięty lub melisy do przybrania
Informacje o Mini Pavlovy
-
Nadchodzi czas na truskawki! 20 przepisów, które musisz wypróbować w tym sezonie
dodawać zbyt wiele cukru. Zamiast śmietany możesz też wykorzystać mascarpone. Zanim położysz je na bezę, lekko ubij, by je napowietrzyć. Mini Pavlovy białka z 8 dużych jajek szczypta soli 500 g drobnego cukru 4 łyżeczki mąki kukurydzianej 1 niepełna łyżeczka ekstraktu waniliowego 2 łyżeczki
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki