Gryczane muffinki - Prosty Przepis i Składniki

Gryczane muffinki

ANDRZEJ KRASOWSKI

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Poziom trudności: łatwe

Ilość osób: powyżej 4 osób

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Gryczane muffinki - składniki:

100 g ugotowanej kaszy gryczanej
1 ząbek czosnku
1/3 szklanki przecieru pomidorowego
3 łyżki migdałów
1 łyżka oleju
2 łyżeczki tymianku
1 łyżeczka soli
6 łyżek sezamu
3 łyżki siemienia lnianego
2 łyżki mąki kukurydzianej
Sos:
1/4 szklanki przecieru pomidorowego
5 łyżek ugotowanej kaszy gryczanej
1 ząbek czosnku
1/4 szklanki mleka roślinnego
1 mały burak
2 szczypty soli
pieprz
2 łyżki sosu sojowego jasnego
1 łyżka mąki kukurydzianej

Gryczane muffinki - sposób przygotowania: Sezam, migdały, czosnek i siemię lniane mielemy na drobną kaszkę. Przesypujemy do miski, mieszamy z resztą składników. Odstawiamy na 30 minut, aby masa spęczniała. Formujemy kulki i wkładamy je do foremki na muffinki, wysmarowanej oliwą. Pieczemy 25 minut w 180°C. Przygotowujemy sos. Miksujemy buraka z mlekiem i czosnkiem. Dodajemy kaszę gryczaną i resztę składników, blendujemy na aksamitną masę. Przekładamy do rondla, podgrzewamy, aż sos zgęstnieje. Upieczone muffinki podajmy z ciepłym sosem i ulubioną surówką.

Piegowate muffinki - ulubiony przepis Pippi Pończoszanki