Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Lasagne bolognese
Lasagne bolognese - składniki:
Lasagne bolognese - sposób przygotowania:
Sekretem lasagne jest oczywiście sos beszamelowy, który sporządzam z następujący sposób.
100 gramów masła rozpuszczam w rondelku, po roztopieniu dodaję 3 łyżki przesianej mąki i cały czas mieszając, uzyskuję zasmażkę. Potem dolewam 500 ml mleka, chwilę mieszam i dodaję sól i szczyptę gałki muszkatołowej. Sos mieszam, aż zgęstnieje. Uważam, aby nie przypalić sosu.
Na patelni zeszklić cebulki na oliwie, a następnie podsmażyć mięso, aby się zarumieniło. Potem wymieszać go z cebulką i dodać koncentrat pomidorowy, czosnek i przyprawy i dusić przez parę minut. Makaron wrzucam na wrzątek i gotuję przez 3 minutki, a potem dochodzi już w piekarniku.
Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Naczynie żaroodporne wysmarować oliwą i układać makaron, sos boloński z mięsem, beszamel, do wyczerpania składników, na wierzch daję sos beszamelowy i parmezan i piekę przez 35-40 minut.
- 1 opakowanie oryginalnego włoskiego makaronu lasagne
- 100 gramów tartego parmezanu
- po 250 gramów mięsa mielonego wieprzowego i wołowego z łopatki
- 2 małe cebule
- 2 łyżki oliwy
- 4 łyżki koncentratu pomidorowego
- świeże listki bazylii
- sól morska i pieprz świeżo zmielony w moździerzu
- zioła prowansalskie
- 3 ząbki czosnku
Lasagne z cukinią i kurkami - obudź w sobie Garfielda
Informacje o Lasagne bolognese
-
Lasagne (lazania)
. To właśnie na jego bazie przygotowuje się znane danie. Ojczyzną lazanii są Włochy. Jednak niektóre źródła podają, że pierwsi na ten kulinarny pomysł wpadli jeszcze starożytni Rzymianie. Dwie najbardziej popularne odmiany przysmaku to lasagne bolognese (sos boloński, mięso
-
Obiad pełen warzyw
Kosiba Latem, zamiast klasycznej lasagne bolognese, polecamy wersję wegetariańską. Będzie lżejsza i zdrowsza, a przy tym nie mniej smaczna. Lasagne wegetariańska 8 arkuszy lasagne 200 g pomidorów cherry 2 cukinie cebula 2 łyżki oliwy 150 g sera ricotta świeża bazylia 80 g pesto Piekarnik
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki