Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Makaron z pesto orzechowym i indykiem

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Makaron z pesto orzechowym i indykiem - składniki:
Makaron z pesto orzechowym i indykiem - sposób przygotowania: Pesto orzechowe: Orzechy laskowe wyłuskaj i zmiksuj z czosnkiem i przełóż do miski. Dodaj suszone pomidory rukolę i zmiksuj razem. Potem dodaj sól, parmezan i oliwę w niedużej ilości aby wszystko było zwartę jednak nie przypominało papki, tylko było bardziej ziarniste. Docelowy makaron: Szalotkę i czosnek siekamy i podsmażamy na oliwie z oliwek. Pozbywamy się skórki z pomidorów poprzez sparzenie i wyjmujemy pestki ze środka, kroimy w kostkę dodajemy do cebulki. Dusimy na małym ogniu ok. 10 minut. Indyka kroimy na kawałki nie za duże, doprawiamy solą, pieprzem i papryką. Podsmażamy go na patelni grillowej (na oliwie i odrobinie masła) nie zbyt długo, aby tylko uzyskał zarumieniony kolor. Gdy indyk przestygnie , dodajemy go do pomidorów. Do sosu dodajemy kremówkę, wino i redukujemy ok. 8 minut. Przyprawiamy solą, pieprzem, chilli, dodajemy pesto i bazylię. Mieszamy z penne ugotowanym al dente. Podajemy ze startym parmezanem
Tanie pesto z rukoli i pestek dyni. Gotowe w 3 minuty

Zobacz najnowsze wideo