Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Spaghetti z sosem gorgonzola

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Spaghetti z sosem gorgonzola - składniki:
  • ok.40 dag spaghetti
  • 1 i 1/2 łyżki masła
  • sól
  • Sos:
  • 15-20 dag sera gorgonzola
  • szklanka śmietanki 12%
  • 5 listków szałwii
  • łyżka mleka
  • łyżka brandy
  • łyżka marynowanego zielonego pieprzu
  • szczypta nitek szafranu
  • sól i pieprz kajeński
Spaghetti z sosem gorgonzola - sposób przygotowania: Sos wykonujemy rozpuszczając szafran w gorącym mleku a następnie wlewając do rondla ze startym serem, szałwią, śmietanką i zielonym pieprzem. Całość podgrzewamy i mieszamy do całkowitego rozpuszczenia sera, dodajemy brandy i doprawiamy solą i pieprzem kajen. Spaghetti gotujemy al. dente w osolonej wodzie, odcedzamy i mieszamy z masłem, na koniec polewamy gorącym sosem gorgonzola i dekorujemy listkami szałwii

Zobacz najnowsze wideo

Informacje o Spaghetti z sosem gorgonzola

  • Szafran

    Szafran

    przykryciem na małym ogniu. Gdy ziemniaki zmiękną, wyjąć natkę i liście laurowe. Szafran wymieszać z kilkoma łyżkami gorącej zupy i wraz z winem wlać do garnka. Ponownie zagotować i do wrzącej zupy wlać pernod. Wymieszać i zdjąć z ognia. Podawać posypaną listkami bazylii. (4-5 porcji) Spaghetti z sosem