Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Tagliatelle con spinaci (makaron ze szpinakiem)

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Tagliatelle con spinaci (makaron ze szpinakiem) - składniki:
Tagliatelle con spinaci (makaron ze szpinakiem) - sposób przygotowania: Najpierw gotujemy makaron według zaleceń na opakowaniu, z łyżką oliwy - wolę miękki niż al dente, dlatego trzymam go w garnku dłużej. Następnie odcedzam. Do garnka wkładam szpinak, gotuję do miękkości, odcedzam. Na patelni rozgrzewam olej rzepakowy, kładę na niego pokrojony w kostkę czosnek (2 ząbki) i podsmażam dosłownie pół minuty. Następnie dodaję pokrojoną w ćwiartki krążków cebulę, podsmażam kilka minut, w końcu łączę to wszystko ze szpinakiem, mieszając co pół minuty. Trzymam tak składniki na patelni 5-7 minut, posypując solą, bazylią i pieprzem. W tym samym czasie przygotowuję z jogurtu, koperku oraz dwóch ząbków czosnku (wyciśniętych przez praskę) sos czosnkowy. Makaron wykładam na rondelek, na niego kładę szpinak, sos i trochę koperku. To pierwsza odsłona. Osobiście do jedzenia polecam drugą - mieszam wszystko razem łyżką aż powstaje dosyć jednolite danie. Gotowe!